Posts Tagged ‘PAMK’

copyright by madameflavoursome

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Nun hielt ich es doch nicht mehr aus und habe den Inhalt des von mir verschickten Päckchens mal abfotografiert und zusammengestellt. Erstmal möchte ich mich bei den drei PAMK-Mädels bedanken, dass solch eine Aktion überhaupt möglich war. Es hat mir viel Spaß gemacht, zu planen, zu backen und zu versenden, und dann im Gegenzug Leckereien zu erhalten. Dabei waren leckere Kipferln und feine Zimtmuffins, deren Rezept ich hoffentlich noch erfahre ;-) Danke!!!

Nun zu meinem Inhalt

Zunächst habe ich etwas ganz neues probiert: Rosmarinbruch. Der Teig geht wirklich einfach herzustellen und die Zubereitung mit der Rosmarinbutter hat mich schon auf ganz neue Ideen gebracht. Da ich sehr viel Rosmarin hatte, aus dem (nun verwaisten) Garten, dachte ich, etwas mit Kräutern, weihnachtlich angehaucht, würde sicher gut ankommen. Voila! Heraus kam ein Gebäck, fein salzig, was man sicher auch variieren kann. Das schönste dabei war auch, dass ich dafür im Reformhaus frisch gemahlenes Dinkelmehl bekommen habe, was dann noch warm war, als ich mit dem Tütchen nach Hause ging. Solche kleinen Momente find ich einfach super :-)

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Es gab auch feine Weihnachtsschokoladen, bei denen man seiner Fantasie freien Lauf lassen kann. Man nehme einfach gute Schokolade, schmelze sie, strecke sie evt mit feinem Öl oder Kokosfett und gieße sie in nicht zu komplizierte, größere Ausstechförmchen. Danach bestreut man es einfach so, wie man es für richtig hält (zB Lebkuchengewürz, Espressopulver, gehackten Nüssen oder Mandeln, Ingwer, Marshmallows, ………….). Über Nacht trocknen lassen und am nächsten Tag vorsichtig aus den Formen lösen.

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Den leckeren Mokkagewürz-Likör musste ich mitschicken, der sich hervorragend zum Verschenken eignet und von dem ein Drittel bereits kurz nach der Herstellung vernichtet worden ist ;-) Damit die Empfängerin auch mal selbst probieren kann, wie man ihn macht, habe ich die Zutaten bis auf Sahne und Wodka mit beigefügt. Viel Spaß beim Kochen und Verkosten ;-)

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Dann habe ich noch ein paar Mandel-Honig-Kipferl beigefügt. Die sind auch super! Wenn man richtig schönen Waldhonig nimmt, bekommen die ein tolles Aroma. Nur gut, dass ich fürs Verschicken ein paar zur Seite gelegt hatte, denn kurz danach ist mir die Plätzchendose mit diesen Kipferln aus der Hand gefallen und die meisten sind zerbrochen. Missgeschick ist zur Zeit mein zweiter Name ^^

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Zu guter Letzt habe ich ein paar von den Spekulatius-Nougat-Keksen beigefügt, die ihr im letzten Artikel finden könnt. Ich hoffe, ich konnte der Empfängerin bzw. ihrer Schwester eine Freude damit bereiten :-)

Falls jemand Interesse an den Rezepten hat, bitte melden. Theoretisch könnte ich millionen Plätzchenrezepte posten, aber das wird ja langweilig auf Dauer, daher hoffe ich einfach, dass ich euch etwas Appetit und Lust auf intensive Stunden in der Küche gemacht habe. Schöne Adventszeit wünsche ich allen.

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